Ingredienser: Vask wok grundig rent med sæbe. Varm wok op i et par min., hæld spiseolie i, lad olien ryger og brænder sort plet, brænd så mange sort pletter som mulig. Woken er nu hærdet på denne måde og og kan tage i brug lige efter. Efter madlavning: Børst woken rent under kraftig varmt vand, derefter udnyt eftervarm på komfur til at tørre woken af. OBS: Vask aldrig med sæbe, aldrig servere mad i en wok på bord.